Ingredienti pr 2/3 persone:
- 2 piccole zucchine;
- 3 carote;
- 1 cipolla;
- germogli di soia;
- olio
- gamberi
- spaghetti di riso
- brodo di verdure
- pepe nero
Tagliate a Julienne le verdure e fatele cuocere con un filo d’olio in una padella:
Nel frattempo sbucciate i gamberoni:
aggiungeteli alle verdure:
poi fateli insaporire e aggiungete i germogli di soia:
sfumate con pochissimo Vinchef, salate e pepate:
fate cuocere il tutto, aggiungendo del brodo di verdure caldo:
Mettete in acqua calda gli spaghetti di riso cinesi e lasciateli in ammollo per 2 minuti:
scolateli e conditeli con la salsa preparata:
